主料：南瓜 辅料：面粉、糯米粉、豆沙、白糖、食用油 烹调步骤：
1、将南瓜切成小块，放入白糖，入蒸锅蒸10分钟至熟
2、把蒸熟的南瓜捣成泥，加入面粉和糯米粉，比例是5∶4∶1
3、将南瓜面粉和成面团，包入豆沙馅
4、将南瓜饼用面包屑包裹
5、烤盘底刷油，摆放上南瓜饼，将南瓜饼朝上的一面也刷上油，盖上保鲜膜，入微波炉中火烤10分钟，中间将南瓜饼翻烤一次。
怎么用微波炉或者烤箱烤南瓜？微波炉烤南瓜饼一般要15分钟，做法推荐如下：
主料
老南瓜500g
糯米粉400g
低筋面粉200g
辅料
油50g
糖50g
蜂蜜2汤匙
步骤
1.南瓜去皮洗净，切小块，隔水蒸熟或放进微波炉叮熟。
2.蒸好的南瓜倒掉蒸馏水，倒进较大的盆子里，趁热加上糯米粉、面粉一起搅拌均匀、至能揉成面团为止。
3.用手来回揉成光滑的面团，饧发10分钟左右。再分成一个个小面团，（南瓜饼的胚子、压扁成南瓜饼）。
4.烤箱铺上锡纸、刷上一层食用油、均匀铺上南瓜饼。
5.烤箱200度预热5分钟，放进南瓜饼在中层、上下火烤15分钟，取出南瓜饼、表面刷一层蜂蜜水，继续烤5分钟即可。
南瓜用微波炉怎么做？用烤箱烤的话：材料：南瓜400克说明：这款烤南瓜，简单到可以只用南瓜这一样材料而不需要加任何其他的辅料。第一步：先把南瓜洗干净、削皮，然后切开两半，把里面的瓜瓤取出来。（其实皮也可以吃的，只是对牙齿不太好，或者对老人孩子来说，还是削掉为好。）第二步：把南瓜切成片状，切南瓜时一定要小心，南瓜不太好切。（厚度依个人喜好而定，一般不要超过3厘米。)第三步：把切好的南瓜放进微波炉专用器皿里，随后放进微波炉，调高火，设定时间3~5分钟，时间一到，烤南瓜就好了。 很简单吧，相信大家都可以学来做一做，当屋子里弥漫着南瓜香香的味道时，除了可以有美味的享受外，相信还会有一种成就感吧。在食用过程中，大家可以根据个人的口味喜好在烤好的南瓜上涂以蜂蜜、果酱等。